Ahojky :-P..Vítej na mém blogu :D
..Je o baru a všeho co se ho týká :D Takže nápoje,typy a slovník :)..
Doufám že se ještě někdy vrátíte :)

úvod

12. března 2011 v 16:20
Vítejte na webu virtuálního baru pro začátečníky i pokročilé barmany a znalce koktejlů. K dispozici je vám 24 hodin denně a naleznete v něm kromě receptů na alkoholické a nealkoholické míchané nápoje a koktejly i rady a informace o barech a barmanství pro barmany i nebarmany.
 

recepty na "Z"

12. března 2011 v 16:17 |  miliony a miliony receptů

ZÁPAD SLUNCE

ingredience
broskvový likér 5 cl
Baileys 2 cl
Galliano 2 cl
pivo 10 cl
postup
Do šejkru přidáme všechny ingredience kromě piva a důkladně promícháme. Nalijeme do tumbleru a doplníme pivem.
kategorie cocktails
sklo malý tumbler
příprava šejkr koupit

ZAPATA

ingredience
tequila 7 cl koupit
kávový likér 2 cl
Cointreau 1 cl
postup
V míchací sklenici promícháme s ledem předepsané ingredience. Slijeme do koktejlové sklenky a ozdobíme třešničkou a zrnkem kávy.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava míchací sklenice

ZELENÁ ALJAŠKA

ingredience
vodka 3 cl koupit
Pisang Ambon 3 cl
postup
Do sklenky dáme drcený led, přidáme likér a vodku. Ozdobíme zelenou koktejlovou třešničkou.

ZELENÁ BAŽINA

ingredience
Cherry Brandy 4 cl
Curacao Blue 4 cl
citronová šťáva 6 cl
černorybízový džus 3 cl
pomerančová šťáva 8 cl
limetová šťáva 2 cl
postup
Do míchací sklenice vložíme 5 kostek ledu, nalijeme předepsané suroviny a zamícháme. Podáváme ve velkém tumbleru s cukrovou krustou.

ZELENÉ POKUŠENÍ

ingredience
vodka Absolut 3 cl koupit
Curacao Blue Bols 2 cl
pomerančový džus Cappy 4 cl
limetová šťáva 1 cl
postup
Do šejkru s ledem přidáme uvedené suroviny od nejlevnější po nejdražší a pořádně promícháme. Přes barové sítko nalijeme do sklenky a ozdobíme plátkem ananasu.

ZELENÝ HORIZONT

ingredience
Pisang Ambon 4 cl
Curacao Blue 2 cl
postup
Do tumbleru dáme drcený led, Pisang Ambon a velmi opatrně nalijeme navrch curacao. Nápoj ozdobíme koktejlovou třešní.

ZEMĚTŘESENÍ

ingredience
tequila 6 cl koupit
jahodový likér 2 cl
grenadina 2 cl
Angostura 2 kapky
postup
Všechny suroviny protřepeme s ledem v šejkru. Přes sítko přecedíme do tumbleru a ozdobíme jahodou.
sklo malý tumbler
příprava šejkr koupit

ZIMNÍ KOKTEJL

Zimní Koktejlingredience
smetana 4 cl
javorový sirup 1 lžička
soda na dolití
banán 1 ks
kiwi 1 ks
postup
Oloupaný banán a kiwi nakrájíme a s ledem dáme do mixéru. Přidáme smetanu a sirup a dobře promixujeme. Nápoj nalijeme do sklenic a doplníme sodovkou. Ozdobíme plátkem kiwi a koktejlovou třešničkou.
kategorie nealko
sklo malý tumbler
příprava mixér

recepty na "Y"

12. března 2011 v 16:16 |  miliony a miliony receptů

YELLOW BIRD

ingredience
rum světlý 2 cl koupit
rum tmavý 2 cl koupit
Kahlúa 2 cl
pomerančový džus 12 cl
citronová šťáva 2 cl
postup
V šejkru s ledem protřepeme všechny uvedené ingredience. Přecedíme do vychlazené koktejlky a podáváme.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

YELLOW DREAM

ingredience
vaječný likér 2 cl
Portské bílé 2 cl
šampaňské na dolití koupit
citronová šťáva 1 cl
postup
Do šejkru vložíme kostky ledu, vaječný likér, portské víno a citronovou šťávu. Důkladně protřepeme. Nápoj přecedíme do poháru, doplníme šampaňským a ozdobíme citronovou kůrou.

YELLOW FEVER

ingredience
vodka 5 cl koupit
citronová limonáda 12 cl
postup
Do tumbleru s ledem nalijeme vodku, citronovou limonádu a zamícháme.
 


recepty na "X"

12. března 2011 v 16:16 |  miliony a miliony receptů

X-TALL PEACH

X-Tall Peachingredience
broskvový likér Koskenkorva Peach 4 cl
citronová šťáva 1 cl
tonik 10 cl
postup
Do tumbleru dáme led, přidáme předepsané suroviny a promícháme. Do nápoje vložíme několik řezů pomeranče.

XUXBANA

ingredience
rum světlý 4 cl koupit
banánový džus 5 cl
mangový džus 5 cl
grenadina 2 cl
limetka 1 střik
postup
Do šejkru s ledem postupně nalijeme rum, banánový džus, mangový džus a protřepeme. Vlijeme do velkého tumbleru s ledem, zastříkneme limetkou a na závěr mramorujeme grenadinou.
Místo grenadiny můžeme použít xuxu - jahodový likér s kousky jahodových zrníček obohacen vodkou.
kategorie fancy drinks
sklo velký tumbler
příprava šejkr koupit

recepty na "W"

12. března 2011 v 16:14 |  miliony a miliony receptů

WAIKIKI

ingredience
Malibu 2 cl
kakaový likér 2 cl
ananasový džus 5 cl
Mattoni 15 cl
zmrzlina vanilková 1 kopeček
postup
Ve vychlazené sklence smícháme kakaový likér, Malibu a ananasový džus. Dolijeme Mattoni a jemně promícháme. Na závěr přidáme zmrzlinu.
příprava straight way

WAITING FOR MIDNIGHT

ingredience
vodka 6 cl koupit
griotka 1 cl
grenadina 1 cl
Fernet 1 střik
pomerančový džus 8 cl
citronová šťáva 2 střiky
pomerančový džus na dolití
banán 1/2 nakrájený na kolečka
pomeranč 1/2 nakrájený na kousky
kiwi 1/2 nakrájené na kousky
postup
Do vychlazené sklenice na long drinky dáme vrstvu pomeranče, banánu a kiwi a ještě jednou všechny vrstvy zopakujeme. Na ovoce nalijeme grenadinu a griotku. Do šejkru dáme na led vodku, džus, citrónovou šťávu a Fernet a řádně promícháme. Opatrně přes sítko nalijeme do sklenice a dáváme pozor, abychom neporušili červenou vrstvu s ovocem. Dolijeme džusem, opět opatrně. Sklenici ozdobíme plátkem pomeranče, banánu a kouskem kiwi. Podáváme se slámkou a limonádovou lžičkou.
kategorie fancy drinks
sklo velký tumbler
příprava šejkr koupit

WALTERS

ingredience
skotská whisky 8 cl koupit
citronová šťáva 2 cl
pomerančový džus 2 cl
postup
Uvedené suroviny nalijeme do šejkru, přidáme drcený led a protřepeme. Přes sítko přelijeme do vychlazené koktejlky.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

WHIRLAWAY

ingredience
Bourbon 6 cl koupit
Triple Sec 3 cl
Angostura 4 kapky
soda na dolití
postup
Do šejkru dáme drcený led, přidáme všechny ingredience kromě sody a protřepeme. Přelijeme do vychlazené sklenky a doplníme sodou.
sklo old fashioned
příprava šejkr koupit

WHISKEY FLIP

ingredience
whisky 6 cl koupit
smetana 3 cl
cukr 1/2 lžičky
vejce
muškátový oříšek
postup
Všechny suroviny kromě muškátového oříšku dáme do šejkru, přidáme drcený led a dobře protřepeme. Přelijeme do vychlazené sklenice a posypeme oříškem.
kategorie flips
příprava šejkr koupit

WHISKEY TWIST

ingredience
irská whisky 4 cl koupit
Cherry Brandy 1 cl
grenadina 1 cl
citronová šťáva 1 cl
postup
Vsechny ingredience promícháme v šejkru s ledem a přecedíme do koktejlové sklenky. Okraj sklenky ozdobíme třešní.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

WHISKY COLA

ingredience
whisky 4 cl koupit
Cola 12 cl
postup
Do tumbleru s ledem nalijeme whisky s colou a lehce promícháme. Drink ozdobíme plátkem citronu.

WHISKY FIX

ingredience
whisky 5 cl koupit
Curacao Orange 2 cl
cukrový sirup 1 cl
postup
Do sklenky dáme drcený led a nalijeme předepsané suroviny.
příprava straight way

recepty na "V"

12. března 2011 v 16:14 |  miliony a miliony receptů

VÁCLAV V.

ingredience
Becherovka 3 cl
griotka 2 cl
tonik 10 cl
postup
Do vinné sklenky dáme několik kostek ledu. Nalijeme všechny ingredience a zamícháme. Nápoj ozdobíme plátkem pomeranče.



VALAŠSKÁ NOC

Valašská Nocingredience
griotka Jelínek 4 cl
Cola 15 cl
postup
Do tumbleru vložíme led, nalijeme griotku a colu. Nápoj ozdobíme červenou koktejovou třešní.



VAMPIRE´S KISS

ingredience
vermut červený 4 cl
pomerančový džus 4 cl
vodka 2 cl koupit
víno červené Koskenkorva Vargtass 1 střik
postup
Vše promícháme v šejkru a přes sítko nalijeme do sklenky.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit



VČELÍ POLIBEK

ingredience
rum tmavý 4 cl koupit
smetana 2 cl
med 20 g
postup
Všechny suroviny důkladně protřepeme s ledem v šejkru a scedíme do koktejlové sklenky.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit



VELOUTÉ

ingredience
rajčatová šťáva 5 cl
mrkvová šťáva 5 cl
tabasco 2 střiky
sůl 1 špetka
postup
Všechny suroviny promícháme v šejkru s ledem. Přes sítko přelijeme do sklenky a ozdobíme koktejlovou třešničkou.
kategorie nealko
sklo vinná sklenka
příprava šejkr koupit



VELVET

ingredience
pomerančový džus 4 cl
ananasový džus 2 cl
smetana 2 cl
postup
Do šejkru vložíme několik kostek ledu, přidáme uvedené suroviny a protřepeme. Přes sítko přelijeme do sklenky.
kategorie nealko
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit



VELVET HAMMER

ingredience
kakaový likér 1,5 cl
Triple Sec 1,5 cl
smetana 6 cl
postup
V šejkru protřepeme s ledem uvedené ingredience. Přes sítko nalijeme do vychlazené koktejlky.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit



VENETIAN LAGOON

Venetian Lagooningredience
vodka 2 cl koupit
Curacao Blue 2 cl
soda na dolití
grapefruitový džus 1 střik
postup
Do sklenky nalijeme curacao a vodku. Doplníme sodou a opatrně stříkneme grapefruitový džus. Ozdobíme špízem z pomerančové kůry a koktejlové třešničky.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava straight way


recepty na "U"

12. března 2011 v 16:13 |  miliony a miliony receptů

ÚDOLÍ AUGE

ingredience
calvados 4 cl koupit
mléko 16 cl
cukr moučkový 5 g
žloutek 1 ks
postup
Calvados s mlékem zahřejeme a před varem přidáme žloutek utřený s cukrem. Dobře promícháme a slijeme do nahřáté sklenky.

UNIVERSAL

ingredience
vodka 2 cl koupit
koňak 2 cl koupit
Cinzano Dry 2 cl
postup
Do míchací sklenice vložíme led a odměříme předepsané suroviny. Barovou lžičkou dobře promícháme a přes strainer přelijeme do koktejlky. Do nápoje vložíme olivu.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava míchací sklenice

UP-TO-DATE

ingredience
whisky Canadian Club 3 cl koupit
Sherry suché 2 cl
Triple Sec 2 střiky
Angostura 1 střik
postup
Do míchací sklenice vložíme několik kostek ledu, přidáme whisky, sherry, pomerančový likér a Angosturu. Přes sítko nalijeme do vychlazené koktejlky. Do nápoje vložíme třešeň.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava míchací sklenice

recepty na "T"

12. března 2011 v 16:12 |  miliony a miliony receptů

TAHOE JULIUS

ingredience
vodka 6 cl koupit
pomerančový džus 12 cl
smetana 3 cl
cukrový sirup 1 lžička
vejce
postup
Všechny ingredience vložíme do mixéru a mixujeme s drceným ledem do hladka. Servírujeme ve vychlazené sklenici.
sklo vinná sklenka
příprava mixér

TAJEMNÝ SEN

ingredience
vanilkový likér 3 cl
čokoládový likér 3 cl
postup
Ingredience nalijeme do šejkru a s ledem protřepeme. Servírujeme v koktejlce.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

TAJEMSTVÍ MLADÉ ŽÁBY

ingredience
vodka 2 cl koupit
Pisang Ambon 2 cl
Galliano 1 cl
pomerančová šťáva 2 cl
postup
Předepsané suroviny protřepeme s ledem v šejkru a slijeme do koktejlky.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

TAK SI DEJ

ingredience
Becherovka 2 cl
Baileys 2 cl
Kahlúa 2 cl
smetana 2 cl
postup
Uvedené suroviny protřepeme s ledem v šejkru. Nápoj slijeme do koktejlové sklenky a ozdobíme červenou koktejlovou třešňičkou.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

TAKE FIVE

ingredience
gin Gordon's Dry 3 cl
citronová šťáva 3 cl
cukrový sirup 2 cl
pomerančový džus 1 cl
grenadina 1 cl
postup
Do šejkru s několika kostkami ledu vložíme předepsané suroviny a protřepeme. Nalijeme přes sítko do koktejlky.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

TALISMAN

ingredience
Becherovka 2 cl
Baileys 2 cl
ananasový džus 3 cl
postup
Vše protřepeme s ledem v šejkru a nalijeme do sklenky. Nápoj ozdobíme kouskem ananasu.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

TAMPICO HIGHBALL

ingredience
Campari Bitter 4 cl
Triple Sec 1 cl
tonik na dolití
postup
Do tumbleru vložíme kostky ledu, přidáme Campari a likér a zamícháme. Dolijeme tonikem a nápoj ozdobíme plátkem citronu.

TANGO

ingredience
gin 4 cl
vermut bílý 2 cl
vermut suchý 2 cl
Curacao Orange 2 střiky
postup
Předepsané ingredience protřepeme s ledem v šejkru a přecedíme do koktejlové sklenky.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

recepty na "S"

12. března 2011 v 16:10 |  miliony a miliony receptů

SADAŘOVA HALUCINACE

Sadařova Halucinaceingredience
Magister 3 cl
jablečný likér Jablko Božkov 2 cl
jablečný džus 12 cl
citronová šťáva 2 cl
postup
Drink se připravuje do karibské sklenice. Do šejkru nadávkujeme Magister, Jablko Božkov, citronovou a jablečnou šťávu, vše promícháme a scedíme do skleničky na led. Nápoj ozdobíme řezem pomeranče.
kategorie fancy drinks
příprava šejkr koupit

SAFE SEX ON THE BEACH

ingredience
brusinkový džus 6 cl
ananasový džus 6 cl
broskvový džus 4 cl
postup
Do vychlazené sklenky s ledem nalijeme předepsané suroviny a zamícháme. Podáváme ozdobené koktejlovou třešničkou.
kategorie nealko
sklo malý tumbler
příprava straight way

SAINT PETERSBURG

ingredience
vodka 3 cl koupit
Curacao Blue 3 cl
citronová limonáda na dolití
postup
Vodku a curacao promícháme s ledem v šejkru. Scedíme do koktejlky a dolijeme limonádou.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

SAKETINI

ingredience
gin 3 cl
saké 1 cl
postup
Suroviny promícháme s ledem v šejkru a slijeme do koktejlky. Do nápoje vhodíme zelenou olivu.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

SALTY DOG

Salty Dogingredience
gin 3 cl
grapefruitový džus 6 cl
sůl špetka
postup
Do Old fashioned sklenky vložíme kostky ledu. Přidáme všechny suroviny a podáváme ozdobené plátkem pomeranče.

SALTY DOG #2

ingredience
vodka koupit
grapefruitový džus
sůl hrubozrnná
cukr pískový
postup
Na taliřku smícháme sůl s cukrem. Okraj vychlazené sklenky navlhčíme citronem a obalíme ve směsi. Sklenici naplníme ledem, přilijeme vodku a džus a zamícháme.

SAN FRANCISCO

ingredience
gin 4,5 cl
vermut červený 1,5 cl
vermut suchý 1,5 cl
pomerančový džus 1,5 cl
postup
Do šejkru dáme několik kostek ledu. Přidáme předepsané ingredience a protřepeme. Přes sítko nalijeme do koktejlky.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava šejkr koupit

SAN JUAN

ingredience
rum světlý 6 cl koupit
brandy 1 lžíce koupit
grapefruitový džus 4,5 cl
kokosové mléko 1 lžíce
limetová šťáva 1 lžíce
postup
Všechny suroviny kromě brandy nalijeme do mixéru, přidáme drcený led a mixujeme do hladka. Přelijeme do vychlazené sklenky a přidáme brandy.
příprava mixér

recepty na "R"

12. března 2011 v 16:09 |  miliony a miliony receptů

RABBIT'S REVENGE

ingredience
Bourbon 4,5 cl koupit
ananasový džus 3 cl
grenadina 3 střiky
tonik na dolití
postup
Bourbon, grenadinu a džus promícháme v šejkru s ledem a slijeme do sklenky. Dolijeme tonikem a ozdobíme plátkem pomeranče.
sklo old fashioned
příprava šejkr koupit

RADEGAST KING

ingredience
vodka Smirnoff 2 cl koupit
whisky Grant's 2 cl koupit
rum světlý Bacardi 2 cl koupit
sekt Bohemia Regia Brut na dolití koupit
citronová šťáva z půl citronu
postup
Šejkr zaplníme z půlky ledem a nalejeme Bacardi Light rum, Smirnoff vodku, Grant's whisky, citronovou šťávu a protřepeme. Přes sítko nalijeme do flétny a doplníme ledově vychlazenou suchou Bohemkou.

RADLER

ingredience
pivo 2 dcl
citronová limonáda 3 dcl
postup
Do sklenice nalijeme pivo, potom limonádu a jemně promícháme.

RADUŠČIN ŠTRŮDL

ingredience
rum světlý 2 cl koupit
Curacao Blue 2 cl
broskvový likér 2 cl
ananasový džus 8 cl
smetana 3 cl
skořice
postup
Všechny suroviny nalijeme na led do šejkru, lehce zasypeme skořicí a dobře promícháme. Podáváme v tumbleru s ledem.
kategorie fancy drinks
sklo velký tumbler
příprava šejkr koupit

RAINBOW IN FIRE

ingredience
Absinth 70% 1 cl
Curacao Blue Bols 1 cl
gin Gordon°s 1 cl
grenadina Bols 1 cl
postup
Postupně opatrně přes lžičku naléváme Grenadinový sirup Bols, Gin Gordon's, Curacao Blue Bols a 70% Absinth. Absinth před konzumací zapálíme, pijeme slámkou.
kategorie pousse-cafés
sklo panák
příprava straight way

RÁKOSNÍČEK

ingredience
kiwi sirup 3 cl
citronová šťáva 1 cl
grepový sirup 1 cl
7-UP na dolití
postup
Do sklenice vložíme 3-4 kostky ledu, přidáme sirupy a šťávu a dolijeme 7-UP nebo Sprite. Můžeme ozdobit třeba kouskem ananasu, mandarinky apod.
kategorie nealko
sklo malý tumbler
příprava straight way

RAMOS GIN FIZZ

ingredience
gin Gordon's Dry 4 cl
Curacao White 1 cl
citronová šťáva z 1 citronu
smetana sladká 1 lžička
cukr moučkový 2 lžičky
bílek
soda na dolití
postup
Do šejkru vložíme led a uvedené suroviny kromě sody a dobře protřepeme. Přes sítko slijeme do tumbleru, přidáme dvě kostky ledu a dolijeme sodou. Ozdobíme plátkem citronu.
kategorie fizzes
sklo velký tumbler
příprava šejkr koupit

RANNÍ ROSA

ingredience
vermut suchý 5 cl
whisky 3 cl koupit
Fernet 2 střiky
postup
Do míchazí sklenice vložíme led, přilijeme všechny ingredience a dobře promícháme. Nápoj přelijeme do vychlazené koktejlky a vložíme do něj citronovou kůru.
kategorie cocktails
sklo koktejlka
příprava míchací sklenice

Kam dál